L.I.A SWEETS工作室

十年前在英國唸書時就對傑米奧利佛很有印象他有出每年的個人月歷和一系列食譜，真的很偶像那時還想英國人真是古怪只是主廚而已有必要弄得那麼偶像化嗎？而且他的外形也不能說是帥只能說是個憨厚的平凡大男孩（十年前）但這麼多年來他一直很紅，從節目到食譜裡面沒有很花俏複雜的廚藝，一切都是最簡單的原味。

最近旅遊生活頻道又在重播他的三十分鐘上菜，好像一般人都覺得那可能前菜，主菜外加甜點三十分鐘搞定有點不可思議但令人吃驚的因為大家的懷疑以及覺得這些菜單還是太ＲＩＣＨ比較適合週末大餐，所以傳說中他要出一本更簡單的十五分鐘上菜ＯＲＺ，其實光看節目很難記下所有方法料理所以有食譜收集控的我一定是會給它買下去拉ＸＤ。 這本食譜有別於其他食譜是像節目一般流程不是一道菜做完換下一道而是如同節目般以節省時間三道菜混合做，所以熊熊看有點吃力，不過食譜也要驗證才知是否實用。 剛好家裡也沒肉了只剩一些魚跟罐頭來試試傑米的煙花女細麵吧！ 講到這又忍不住小抱怨了一下跑了頂Ｘ跟Ｘ聯都沒買到酸豆跟黑橄欖那也只好利用一下家裡的儲備醃物～美式醃黃瓜 不要說我亂搞傑米的食譜喔！這道煙花女細麵的道理也是用家中常有的備料所作，這道菜的背景傳是酒女為酒客酒酣耳熱之作，那當然是用家中常備品所作，掰了那麼多只是幫自己買不到酸豆跟黑橄欖合理化。

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雖然夫婦兩人都不會游泳但奇怪的事我們超愛海邊，渡假一定要去蘇美，到蘇美一定住Sala,   呵呵，Sala 被稱為蘇美島蜜月首選，我們已經訂了兩次蜜月package而且在短短的兩年內，服務人員看我們都覺得面熟啊！不過這次不一樣喔！我要來挑戰飯店主廚親自一對一的廚藝課耶！

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不管是巴塞隆那或一到馬德里第一件事就是來去找好吃的tapas bar 成堆的tapas多到令人無法選擇,以後都吃不到怎麼辦!!!

還好其中簡簡單單的美味大蒜蝦Master chef裏的節目中有教
1.蝦去殼去腸泥,可切蝴蝶刀比較容易入味

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第一次聽見油封鴨是從松露姐姐的網誌看大家做好像好好吃喔! 唉ㄚ,我是個學人精又是個愛吃鬼來這. 不過本這我好學的精神,參考了高級法國料理這本書,油封鴨面目真實呈現...

材料:
鴨油, 鵝油都可以份量要能蓋過鴨腿及可

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家中的百里香越長越茂密總想這如何使用,舉凡烹海鮮,墩肉,熬高湯都用過了想試試不一樣的使用法, 剛好看到一本可愛的烹飪書.法國女孩的廚房冒險,很喜歡作者對做菜的熱情.而且可以感覺它的食譜做起來的料理簡單好吃又特別.
這本書我作第一道實驗作品就是榛果百里香火柴棒
作法真的很簡單一掃我對作糕點要斤斤計較幾克幾匙的恐懼

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一個禮拜沒發文了,不是偷懶而是老師去法國短暫進修而我們也偷半日閒.
這周作的番茄慕斯,法國人很愛把一堆東西做成慕斯,不管當前菜當飯後甜點,慕斯類都是很盡責的配角.

今天的材料非常簡單喔!

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班圖脆餅是一種很特別的餅乾除了法文字義上是只吃法為用手掰開的餅乾外,材料中的綠不 拉嘰的糖漬白芷更是讓人對味道好奇.

材料:

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