深夜真的不該看什麼美食頻道的,播什麼LA韓國城的好吃辣豆腐鍋,貪吃鬼一下子就又附身平常我忍一下隔天就忘了,但老頭邊看邊吞口水一邊還嚷著好想吃喔!只好睡前研究一下辣豆腐鍋做法,隔天買齊所有料, 既然要吃辣豆腐鍋不能免俗的又做了小菜
做法跟材料是參考小小米桶的食譜
- May 07 Wed 2014 16:28
韓式辣豆腐湯
- Mar 20 Thu 2014 20:12
韓式炸雞
看了星星很難抗拒不一天到晚想吃炸雞配啤酒畢竟偶是腦波超弱的愛吃鬼但上網購買炸雞很怕吃到有臭雞味的雞肉有這種味道的雞聽說是因為是飼料雞或不新鮮,連小7的咖哩雞肉都會有,偶承認偶挑嘴所以花一點時間自己作吃起來比較安心也避免掉買到不好吃的炸雞會很失望啊!
- Mar 20 Thu 2014 15:28
馬鈴薯鯷魚脆皮Pizza
馬鈴薯鯷魚脆皮Pizza的做法參考 GOURMET TRAVELLER四月份中The Italian issue,鯷魚是很奇妙的食材有些人覺得鯷魚的味道很可怕但一點點就能提鮮,增加菜餚的深度
- Mar 11 Tue 2014 17:35
咖啡核果餅乾
以前媽媽老愛烤咖啡核桃餅乾家裡冰箱總是冰個一兩條想吃時,切一切烤個15分鐘家裡就彌漫著咖啡香,現在自己偶而也會想要吃,懶得做買外面的總覺得太甜又擔心有反式脂肪不如就花一次工做多一點囉！
材料：低筋麵粉240g,奶油120g,砂糖70g,即溶咖啡2大匙(其中1大匙我用濃縮espresso粉代替),榛果,核桃,杏仁共100g,牛奶2大匙
- Mar 04 Tue 2014 18:11
蝴蝶結Wedding Cupcake
- Feb 20 Thu 2014 23:01
香草玫瑰翻糖Cupcake
- Feb 19 Wed 2014 18:22
西班牙蛋包燉飯
其實在巴賽隆納旅遊時每間餐廳都有賣各式Paella,比較平價也是當地人吃的不是海鮮飯而是雞肉與一些火腿臘腸組成的燉飯,也是粉美味滴.當時真的太愛吃西班牙海鮮飯兩個禮拜的旅程幾乎天天逼姐妹跟我每天換一家吃吃看,還去Lonely Planet介紹的Paella著名老店
據說從1960年起這間店提供巴賽隆那最好的海鮮飯,兩人份大約25歐元加海鮮要額外加錢,那是不是海鮮特別好吃呢?吃了兩隻螯蝦口感粉粉軟軟滴覺得是否是不太新鮮,將這情況告訴服務生,服務生服務超好馬上去廚房拿了剛煎好的熱騰騰螯蝦,口感雖然好一點還是不像平常蝦子彈牙,大概是這些螯蝦們缺乏運動吧～
- Feb 12 Wed 2014 16:56
洛林鹹派
天氣冷懶得出門買菜但又得做點好吃的給辛苦工作的腦公,看看冰箱裡還有什麼東西吧,培根,蛋,起士,鮮奶油,牛奶看似早餐的材料好像變不了什麼花樣,免驚這剛好是洛林鹹派的料, 洛林鹹派是法國人四季都吃的輕食在家宴客多用洛林鹹派當餐前小點,這次的配方口味比我另一篇菠菜培根派是用派皮配方清淡些,若喜歡非常非常酥脆可參考菠菜培根派的派皮做法(http://blog.yam.com/Joyce0129/article/52976471)
- Feb 12 Wed 2014 16:03
2014情人節Cupcake專輯
- Jan 16 Thu 2014 15:49
法式香草粉煎鱸魚佐鯷魚酸醋醬
有人一直撈叨最近都沒煮什麼新菜,沒辦法天氣冷就想吃麻辣鍋,薑母鴨,燒酒雞,火鍋類的熱呼呼又方便湯頭煮好只要一股腦地將火鍋料倒入煮煮就一餐,這樣冬天一直煮鍋下去也不是辦法換個清爽的香草粉煎鱸魚吧！香氣四溢的酥脆麵衣和柔軟的魚肉衝突兩種口感搭配鯷魚鹹味的酸醋醬出乎意外地搭.
甜點設計作品集 (6)