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不能再簡單的烤鹹豬肉，分享給姐妹掏們食譜，每一個人都做得很成功呢。




材料:
五花肉500g,蒜頭4瓣,

調味料:
鹽10g,高梁酒(或米酒)1大匙,（兩種偶都試過喔，不同的是米酒會肉甜，但高粱有辛又甜的口味這不一定適合每一個人喔！但加高粱真的比較特別下酒ＸＤ
粗粒黑胡椒0.5大匙,黃砂糖1茶匙,

步驟:

1.將鹽倒入,用手將鹽仔細均勻搓揉上五花肉條
2.依序將所有調味料倒入混合均勻
3.封上保鮮膜放入冰箱冷藏3天入味,（2天也口以，適合口味淡的人）
4.放入氣炸鍋200C 一面7分鐘，然後再3分鐘各一面。（視肉厚薄斟酌）
5.大部分的油都被逼出來表面焦糖化靜置約5-7分鐘再切成片狀即可



















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