L.I.A SWEETS工作室

想著要去野餐,從夏天吵到秋天,今年的秋天怎麼就這麼熱當看到TLC辦野餐日我就吵著要參加但老頭只是冷冷地你去一定會中暑一句話澆熄了我滿腔熱情,終於盼到了天氣轉涼剛好冬瓜師也來試做她新的蕾絲翻糖香草蛋糕,我就趁著做蛋糕的空擋做了幾樣簡單料理,把食物跟飲料移到了樓下的露台,也算小小滿足一下想去野餐的念頭

第一道迷迭香烤洋芋
一顆馬鈴薯削皮切丁淋上橄欖油撒上鹽和西班牙紅椒粉再加上新鮮迷迭香放入鐵盤上送入小烤箱180度烤15-20分鐘

第二道青醬時蔬義大利麵沙拉
義大利麵加鹽煮熟取出放涼,紅黃椒與小黃瓜切丁,小番茄切四等分,將麵和蔬菜混合加入青醬拌勻(青醬做法參考青醬番茄莫茲拉起士鹹派)

第三道大蒜蝦
取一平底鍋或鑄鐵盤放入橄欖油加熱再將剝皮帶尾明蝦放入炒至明蝦略微轉紅加入大蒜泥和乾辣椒片拌炒起鍋前可再加一小匙奶油拌炒增加風味

第四道鮮蝦時蔬佐Cream CheeseTapas& 番茄Cream CheeseTapas
這道最簡單啦!用剛剛炒好的大蒜蝦跟蔬菜丁用叉子串起放上抹上Cream Cheese的法國麵包,Cream Cheese先加點檸檬汁拌勻再抹上麵包,番茄Cream CheeseTapas則是將小番茄切片放上抹上Cream Cheese的法國麵包,蕃茄片上面放上小羅勒葉點綴

第五道青醬番茄莫茲拉起士鹹派
做法參考上篇青醬番茄莫茲拉起士鹹派

五道小點加上蕾絲香草杯子蛋糕和冰檸檬水輕輕鬆鬆來野餐囉!