好像Party中蔬菜都是冷冷的沙拉喔，在客人有點醺醺然下幫大家煮個普羅旺斯燉菜暖暖胃吧！比想像中簡單很多，第一次煮就深獲好評喝的鍋底朝天。
 兩人份材料：蕃茄罐頭1/2, 甜椒黃紅各半，洋蔥1/2, 茄子一條，茄瓜1/2, 新鮮番茄少許（增加口感）大蒜一瓣，橄欖油一大匙，迷迭香百里香少許，雞高湯150ml

滾刀法切成一口大小，大蒜切末

用橄欖油將大蒜跟洋蔥炒出香味，再將所有蔬菜加入，放入雞湯和香草燉煮
加鹽及黑胡椒調味

蓋上鍋蓋燉煮至蔬菜軟，入味即可


 
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