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為了Alton這小小人1歲生日,冬瓜被委託製做五十個Cupcake, 在做甜點這一門專業我只能當冬瓜的小幫手LA(歎氣...)以下都是冬瓜做的喔,敝人只是打雜,拍照,作記錄。
Cupcake的主題是美國英雄,所以有米國星條花樣,還有美國隊長的盾牌,另外小雪花,青鳥花樣就比較離題了,但不管因為花樣很可愛委託人應該不會太介意的。
首先要做Cupcake的蛋糕底,冬瓜選了巧克力口味,調好比例放入小粉紅攪拌機
攪拌均勻倒入紙杯,因為蛋糕烤時會膨脹到七分滿即可
冬瓜的一堆家私
翻糖調色
揉勻之後,包上保鮮膜避免乾掉,放在旁邊備用
先做費工的星條旗花樣
這次的蛋糕底的配方有一點不好控制,就不詳細list出來,下次有適合配方再分享囉!
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