L.I.A SWEETS工作室

麵包機買很久了從剛開始很熱衷做各種花樣吐司到後來吃膩吐司,麵包機也就被冰凍起來,直到最近看到了“一本書再次愛上麵包機用100種法式麵包發現麵包機新玩法”,無油無糖的歐包一直是我和老頭的最愛,對於歐包我俩可是很挑剔的,用麵包機真的能做出好吃歐包嗎?捲起袖子做做看囉!
 

懶洋洋不想做一堆菜的週日夜就做片Pizza填肚子，餡料就拿冰箱常備的小番茄，冷凍白蝦，馬茲拉起士，醃墨西哥辣椒。
麵團材料＆做法：可做兩個約10寸 Pizza
高筋麵粉250g
水160 cc
天然酵母粉3g（法國燕子牌低糖麵包使用）
鹽6g
糖10g
橄欖油2大匙
我偷懶的方法是把材料通通都丟進麵包機用麵團模式45分鐘後麵團就ready接下來在分成兩等分整圓，烤箱預熱到220度，將麵團用擀面棍感成約25cm的麵皮，塗上City super買的意大利大廚的古早意大利麵醬，放上切片小番茄，醃墨西哥辣椒，去殼白蝦，淋上橄欖油再撒上大量的馬茲拉起士。
放入預熱好的烤箱，15 mins later dinner is ready! 麵皮有嚼勁之外我最喜歡Pizza外圍一圈烤的香脆的餅皮，麵包機真是愛吃鬼懶人的好幫手啊！大家會想那叫必Ｘ客跟達Ｘ樂就最方便滴阿但麵包機的美味麵皮遠遠超過這兩家加上我不愛這兩家的醬有點太油太鹹，所以囉，我懶但為了好吃的Pizza還是捲起袖子桿一下麵皮吧！

用麵包機用的很久溜，最常做的就是核桃土司，自家做放上滿滿的核桃吃起來好過癮～
一公斤土司
材料：
高筋麵粉250g（我用的是日本土司麵粉）
糖20g