看到市售的鬆餅粉包總是覺得好像買來用很方便,但總是會添加些看不懂的添加物,其實做鬆餅粉材料就是幾樣而已,但我也覺得想吃鬆餅時再量麵粉、糖、泡打粉啊!有點麻煩乾脆趁有空時先量好比例,做好鬆餅粉保存,想吃只要加個蛋和奶油攪拌一下,放入鬆餅機或平底鍋煎一下,香氣四溢的鬆餅一下子就完成了.有這個idea是因為我有同事當老公要上夜班時往往都要一打二,兩個皮孩子;可憐的同事說他要一手抱孩子一手拿鍋鏟,我說難怪他看起來瘦瘦小小的身材手臂卻有充滿線條的肌肉,原來是這樣訓練出來,差點脫口說孩子借我借我....整個劃錯重點,重點是預作鬆餅粉,是他完全可以一手操作且15分鐘之內完成.L.I.A SWEETS 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,383)
颱風天吃什麼最好不過?就是吃火鍋了!!!搜刮一下冰箱裡中秋烤肉剩下的餘孽,加上泡菜豆腐簡單幾樣食材就變出這豐盛的一鍋.
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帕芙洛娃是以蛋白餅為主題的甜點,據說是為了俄國芭蕾名伶安娜帕芙洛娃名字所命名,作法相當簡單當甜點癮突然犯了或是做餅乾、冰淇淋剩下太多蛋白此時正做帕芙洛娃的好時機.帕芙洛娃酥脆的外殼裡面是軟綿綿的棉花糖口感淋上大量的當季的水果、鮮奶油、巧克力甚至冰淇淋想做多華麗多澎湃都給它加上去放上桌的一瞬間賓客們驚呼連連,每人分食一小片那突然同螞蟻般的甜食慾一下子就滿足了~L.I.A SWEETS 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(168)
這道是嘴刁公常點菜色每到超市他總是刻意的要不小心看到肋排說“那個我們很久沒吃拷肋排了吧!”這時就千萬不要認真說不是才在上週吃過這種掃興話,就默默地拿起肋排和啤酒回家烤,懂嗎？因為做這道肋排實在是蠻簡單而且一次烤多一點,下一餐再回烤一下一樣很美味!
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聽著Billie Holiday悠悠地唱著I'm a fool to want you是帶著淡淡的憂傷的無奈,聽著她舒服低沈的嗓音把我拖進了憂鬱的思緒裡.....人總是貪婪的想望著得不到的人、事、物導致了自己的不快樂,追求的過程是歡愉也是痛苦一次次地燃起希望是快樂;但最後多半是失望的痛苦留下來.你說不再追求自己沒辦法掌握的不要奢望去擁有,但做過的努力讓我很難去放手.多思無益對我來說擺脫低潮最好方法就是做個派吧!讓空氣裡充滿溫暖的香氣,不知怎麼了灰濛濛的心情也就變得明亮起來.L.I.A SWEETS 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(446)
又到了最令人期待的Happy Friday,依照慣例會煮頓好料開瓶酒慢慢的邊吃邊聊消化這一週的繁忙瑣事,飲食對我們這種吃貨是很重要,往往是舒壓的最好良方,但天氣那麼熱也不想太費工又想吃頓好的,然而想出門吃館子在星期五的晚上在園區比登天還難一方面是交通阻塞,就算好不容易破除萬難到了也有可能吃不到就拿最近一次的慘劇舉例,某週末心血來潮想吃那開在百貨公司的某餐廳好不容易排進了停車場,到了餐廳店員告知要等上兩小時,真的傻眼兩小時之後不是百貨停止營業嗎？如果傻傻的等不就只等到放晚安曲~還沒吃就一肚子氣,我可不想再重蹈覆轍還好挑嘴公最愛吃牛排,牛排煮起來簡單變化也多,至於夏天吃整塊牛排有點太沈重的,就來道義式切片牛排!加上新鮮蕃茄的牛排一點也不油膩反而更凸顯了牛肉的鮮甜,加上乾辣椒片的微微辣度和紅酒醋的微酸更是刺激食慾而且兩片牛排就可以做三四人份的主菜招待朋友很是輕鬆呢!L.I.A SWEETS 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(173)
每每吃居酒屋總要點盤沖繩炒苦瓜那入口微微的苦味配上餐肉的鹹甜,加上苦瓜爽脆的口感搭配軟嫩的豆腐和炒的焦香的蛋,整個就是再來手涼涼的生啤的fu.這道居酒屋必點菜其實在家做很簡單呢!L.I.A SWEETS 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(389)
現在正是小黃瓜的盛產期,務農的公公拿了一大袋給我,吃了好幾天的涼拌小黃瓜、炒小黃瓜還是用不完,靈機一動來做罐酸黃瓜洋蔥水煮蛋吧!有了這一罐做蛋沙拉超方便的啦!只要切一切拌一拌,清爽帶酸勁的蛋沙拉完成!L.I.A SWEETS 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(770)
從來沒買過瓠瓜來吃,因為這瓜個頭不小兩個人的小家庭即使個兩餐也是吃不完的,何況另一半是無肉不歡的肉食主義者!不過此時正當是瓠瓜的盛產期剛好看到小巧又新鮮的瓠瓜忍不住手滑下去,放了幾天冰箱想來想的不是清炒蝦米就是炒個蛋之類,好像都無法讓那位嘴刁的傢伙滿意,不知是從天外飛來的一筆,想到那不如來煎個瓠瓜煎餅吧!L.I.A SWEETS 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(482)
一旦學會就忍不住一做再做，除了做法簡單之外;那咬下去爽脆豬皮和噴汁的夾層肉,在炎炎的夏日裡配上冰涼的啤酒真是一大享受在嘗試各種不同的醃料口味後,最近做的一次我自己還蠻喜歡的就分享給大家參考吧!L.I.A SWEETS 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(8,380)
甜點設計作品集 (6)