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雖然嘶嘶蝦太受好評,但蝦料理的版圖還是要再擴張, 參考傑米的30分鐘上菜辣味蝦

材料:

15 pcs帶殼白蝦(最好用大一點的草蝦不過今天沒買到)
奶油一小球
1小把新鮮百里香
 一茶匙紅辣椒粉(可用半匙紅甜椒粉加半匙紅辣椒粉來增加焦香跟減少辣度)
肉桂粉(不喜歡的人,可省略)
4瓣大蒜
1/2條 紅辣椒
1/2 顆檸檬

做法:
1. 把蝦放入可進烤箱的炒鍋,加幾匙橄欖油,奶油一小球,一撮鹽跟黑胡椒,幾根百里香, 
     一茶匙紅辣椒粉肉桂粉,4瓣壓碎大蒜,把 1/2條 紅辣椒 去籽切片跟1/2 顆檸檬一起放入鍋中拌勻


2.  將烤箱預熱至180度左右放入item 1.烤到蝦子變紅殼變酥脆大約八到十分鐘
     輕輕鬆鬆做完一道菜,用原來的鍋上菜又少洗一個盤子,這道菜放入我的家常宴客菜中
     材料冰箱裡都常備(蝦用冷凍白蝦也很OK,但一定要去腸泥喔!)
     Party吃喝到最後大家還意猶未盡時就可端上這盤菜


 

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