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參考傑米奧利佛的30分鐘上菜中，脆皮新薯試作

材料：

中型馬鈴薯2顆若小薯可放250g
新鮮幾根迷迭香
1/2檸檬
3瓣大蒜

做法：

1.馬鈴薯洗淨不削皮，切成兩公分左右大小放入大炒鍋用滾水蓋過，加鹽調味蓋蓋子煮至馬鈴薯變軟
2.將馬鈴薯瀝乾放入炒鍋開大火炒澆上橄欖油加鹽與黑胡椒調味
3.再將檸檬皮和壓扁大蒜及迷迭香加入
4.翻炒一下，用炒鏟將馬鈴薯壓扁一點再翻炒至金黃焦脆

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