每個女生心目中都想要的白色緞帶小盒子!! 

各位喜歡L.I.T的好朋友們 真的好久不見啦
最近天氣越來越涼快了
真的非常適合來做翻糖裝飾蛋糕呢

前不久的示範Project 真的是邊做邊流汗
做完一個好像跑完三千公尺啊...

不多說 我們今天重點要做的是 白色的蝴蝶結
每個老師教的蝴蝶結做法 都不太一樣
我個人比較喜歡這種 分享給大家

先從桿一片厚度約3mm的長型翻糖開始
大家在桿開的時候 一定要注意翻糖片上下左右的厚度是均勻的
否則做出來的蝴蝶結 固定後的形狀也會變得不均勻喔
用全身的力量 平均把翻糖桿開
擀成長形薄片之後,就來準備蝴蝶結的parts啦
這邊 東瓜要先提醒大家
蝴蝶結的大小 一定要先跟蛋糕大小成比例
蛋糕很大 蝴蝶結太小 怪怪的
蛋糕很小 蝴蝶結巨大 也是怪怪的

所以 不管在做任何裝飾之前 仔細的規劃跟測量是很重要的喔
摺好蝴蝶結的兩個翅膀之後 要先乾燥一下 這樣放在蛋糕上固定的時候才不會馬上就東倒西歪了
 
再來是蝴蝶結的中間部分 也要抓一點皺摺噢
組合好之後 還是要在靜置一段時間 讓蝴蝶結稍為定型之後
最後再放到蛋糕上
為了要讓蝴蝶結固定整個形狀 在快乾之前 放到假蛋糕上面做最後的形狀跟位置調整
再來就是批翻糖嚕~這次用的是自製棉花糖翻糖 比較軟好操作
但是就沒有盒裝翻糖那麼平整了 好可惜呢


再來加上蕾絲圍邊 蕾絲模型壓出來的翻糖 多多少少會有一點殘邊
用小剪刀剪掉就可以了~
組合蝴蝶結跟蛋糕
這就是這次的Tiffany's gift 蛋糕裝飾
蝴蝶結真的是一個很可愛又很適合在蛋糕裝飾上出現
大家可以多試試看 各式各樣的蝴蝶結大小
很可愛滴~

Have a nice Sweet~








 


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