快速馬鈴薯千層派 @ L.I.A SWEETS工作室

冷冷的冬天沒有比熱呼呼的馬鈴薯混合著香濃鮮奶油和起士更美味更讓人有罪惡感,但就是無法抗拒啦!這道馬鈴薯千層派材料簡單,做法輕鬆快速.煎塊牛排,做道沙拉再加上這道馬鈴薯千層派就是一桌大餐.

材料：
馬鈴薯1-2顆
洋蔥1/2顆
大蒜1瓣
鮮奶油100ml
鹽適量
黑胡椒適量
肉豆蔻1小匙
月桂葉1片
百里香1支
鯷魚2片
帕馬森起士2大匙
橄欖油少許
滾水100ml

步驟
1.洋蔥馬鈴薯切片放入烤盤或燉鍋中,用鹽和黑胡椒調味,加入去皮的壓扁大蒜、肉豆蔻粉、倒入鮮奶油、鯷魚片、1大匙帕馬森起士、月桂葉、百里香混合均勻,爐火加熱加入100ml滾水蓋上鍋蓋或用鋁箔紙包緊烤盤繼續煮至馬鈴薯片可輕易用牙籤刺穿
2.拿掉鍋蓋或鋁箔紙,再將馬鈴薯千層派撒上剩下的帕馬森起士,滴上幾滴橄欖油,放入預熱200度烤箱上層烤約12-15分鐘或烤至金黃冒泡,鬆軟香濃的馬鈴薯千層派出爐