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這道應該是最最最簡單的法式料理,雖然簡單但又不失美味,魚鮮肉嫩,
完全是食物的原味不經一點矯飾.

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絲毫不諱言我有巧克力癮,但又很刁嘴,要找到好吃的巧克力塔並不容易,癮頭一來忍不住買了某法國名甜點店的巧克力鬆糕來解解饞,結果卻是大失所望,只好自己來做囉!

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雞胸肉是我平時不會買的部分,沒有油脂也等於就少了美味,但有時也是有想要更輕盈一點,如何把枯燥的雞胸變成美味又健康的雞排料理就值得開發一下.

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煙花女麵大概可以列我常常做的料理之一,因為材料簡單準備起來方便,這樣說起來好像沒有特別需要跟大家分享的必要,因為常作也嘗試了各種不同的版本,這一版是我剛開始最不看好但結果卻是最驚艷的,為什麼?不看好的理由是材料少了鮪魚多了紅酒,這是什麼奇怪的搭配?
這版本來自暢銷飲食作家邁可魯曼Michael Ruhlman完美蛋料理全書,雖說我已經有他的一系列的書,對作者研究食材與廚藝的專精精神深深佩服但是否食譜能作出完美的蛋料理還是有幾分存疑

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