目前日期文章:201412 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
這是我從奈潔拉快速上桌中磚壓雞這道菜改良,她是用半隻雞帶骨我改成去骨雞腿排讓料理過程更簡單快速又不失美味,這是我會一做再做的料理,每當需要快速加道菜時每每想到的就是這道檸檬辣椒雞
 

L.I.A SWEETS 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

羅宋湯據說是發源於烏克蘭的一種濃湯,道地羅宋湯大多以甜菜為主料,再加入馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉塊、奶油等熬煮,不過甜菜的特殊甜味我還沒能接受它放在湯裡;但我很愛改良後的台式羅宋湯連Mos之前出的都覺得美味,自從我在西廚課學到匈牙利牛肉湯做法後發現原來台式羅宋湯跟匈牙利牛肉湯是如此接近,自己在家做也不需燉個一兩個小時,只要掌握一些小技巧就可以燉出像餐廳香濃美味的湯
 

L.I.A SWEETS 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

漁人派雖說是英國傳統菜餚不過在英國唸書時並沒有什麼錢可以外食頂多只是night out完,吃吃fish&chip,最近一直在播大英美食類的節目,被米其林名廚馬可的漁人派燒到就想找個食譜來試做看看.
典型的漁人派是放白肉魚及煙熏魚常見是鱈魚之類,但也有魚
加白煮蛋和蝦另類組合,我想之所以叫漁人派應該是漁夫捕到什麼魚就用什麼吧,這次我用常見的鱸魚和鱈魚試試

L.I.A SWEETS 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

今年做一棵好吃的聖誕樹吧!
滿屋充滿肉桂和暖暖的薑味就是聖誕節的味道啊

L.I.A SWEETS 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論